Rapport fra NFHMs konferanser første halvår 2001

NFHM avholdt sin Årsmøtekonferanse 24.mars i Ingeniørenes Hus,Oslo,med temaet ”Fett,kolesterol og hjerte- og karsykdom”.

Her ble dr.med. Uffe Ravnskovs ”Kolesterolmyter ” satt under lupen.Vi ønsket en balansert debatt over det vitenskapelige grunnlaget for Ravnskovs bok og arbeidet i flere måneder med å engasjere verdige diskusjonspartnere. En som takket ja,var dr.med.Hilchen Sommerschild, som holdt et fint innledningsforedrag over temaet ”Hjerte-og karsykdom –mekanismer og ulike teorier ”før Ravnskov fortsatt med ”Kolesterolmytene –fra kildekritikk til bok ”.Dr.med.Steinar Madsen fra Statens legemiddelverk (SLV) stilte opp for å diskutere fire temaer som Ravnskov deretter presenterte som fire problemstillinger:

1.Fører for mye mettet fett/for lite flerumettet fett til hjerte-og karsykdom?

2. Fører et forhøyet kolesterolnivå til aterosklerose/åreforkalkning?

3.Er forhøyet kolesterol en viktig årsak til hjerteinfarkt?

4.Gir en reduksjon av kolesterolnivået mindre dødelighet?

Uffe begrunnet sine NEI med vitenskapelig dokumentasjon, men Steinar Madsen henviste til at ”tusenvis av studier har vist ”at fett (særlig mettet) og kolesterol er farlig og at kolesterolsenkning er en god strategi (med statiner). Stig Bruset ledet paneldebatten,som avdekket at det ikke var mulig å bli enige. Heiko Santelmann sonderte publikums holdninger før og etter presentasjonen med det retoriske spørsmålet ”er kolesterol farlig ”?

Vel halvparten av de ca 65 fram- møtte svarte ”nei ”både før og etter, noen flere etter at konferansen var I mai fikk vi besøk av Barry Sears, PhD ,tidligere professor ved MIT og en pioner innen bioteknologi med 12 patenter innen kreftbehandling og diettkontroll av hormonell respons. Han ble kjent over hele USA da Enter The Zone (Finn din Sone ,Hilt &Hansteen 2000) ble en bestselger og har til nå solgt vel 3 millioner bøker om temaet. Bøkene forklarer hvordan man kan øke prestasjonene ved å optimalisere inntaket av karbohydrater,fett og protein,gir oppskrifter og anbefaler ”soneriktige ” kosttilskudd..

NFHMs store Vårkonferanse fant sted i Oslo 5.Mai med tittelen ”Hold deg ung i Sonen ”. Heiko Santelmann var ordstyrer,og to av våre medlemmer innledet:

Biolog Iver Mysterud innledet om ”Darwin og tilpasning – betydningen av et evolusjonært perspektiv for å forstå helse og sykdom ”,etterfulgt av undertegnede,som presenterte bakgrunn, likheter og forskjeller mellom Steinalderdiett,anbefalingene til Wolfgang Lutz,Robert Atkins, Vilhjalmur Stefansson (eskimodiett), Peter J.D ’Adamos ”blodtypediett ” og ”Sonedietten ”.
Deretter foreleste en pedagogisk og opplagt Barry Sears om ”Theories of aging,””How to enter The Zone ”,”Eicosanoids and hormonal control ”,”Optimal intake of fats,carbohydrates and protein ”og ”Nutritional supple- ments to stay in the Zone ”.Det hele ble avrundet med spørsmål og svar fra salens omkring 60 tilhørere,som hadde stort utbygge av dagen.

Søndag 6.Mai arrangerte vi ”Vårens viktigste idrettsseminar?” med Barry Sears, PhD,som diskuterte ”Optimal idrettskost for maksimal ytelse. ”Møtet ble arrangerte i samarbeid med Hilt &Hansteen AS,Marius Bakken og idrettsmiljøet,etter at Toppidrettssenterets ledere og sentrale professorer ved Norges Idrettshøgskole (Sogn) hadde vegret seg for å invitere Sears (”han er kontroversiell ”). Ingen av ”de etablerte ”ønsket å holde innlegg,selv om vi ønsket debatt. Seminaret ble avholdt i Auditorium A for idrettsinteresserte og NFHMs medlemmer, hvorav totalt vel 80 møtte fram. Undertegnede introduserte Fedon Lindberg, spesialist i indremedisin (styremedlem i NFHM),som snakket om ”Ernæring i evolusjonært perspektiv og hormonelle effekter av kostholdet. Norges nye løperess Marius Bakken og undertegnede avholdt en dialog over hans erfaringer med nye prinsipper for sammensetning av kosthold og kosttilskudd –mer protein og fett, høye doser vitaminer og mineraler –og de forbedringene han hadde erfart som følge av et mer ”soneriktig ” kosthold.. B arry Sears innledet om ”How to enter The Zone ”,”The Zone and athletic performance ”(han har vært rådgiver for USAs svømmere, som totalt har tatt 21 olympiske gull),”Nutritional supplements as insurance ”(lange omega-3-fettsyrer og vitamin E de viktigste) før Bjarne Østrud,professor i biokjemi v/Universitetet i Tromsø,stilte opp til diskusjon.Sesjonen ble overraskende opphetet, da Østrud viste seg å være sterkt uenig med Sears om betydningen av arakidonsyre, fett og karbohydrater. Østrud har vært rådgiver for Dæhli &Co., som spiste masse karbohydrater og mente derfor at et råd om å spise 50-60% fett var galskap. Barry Sears holdt imidlertid stilen og la vekt på punkter av enighet, men Østrud lot seg ikke sjarmere. Temaet vil uten tvil debatteres i tiden framover!

Mandag 7.mai inviterte Free Eagle Team (Nature ’s Own) til ”Årets store seminar om kosthold, ernæring og kosttilskudd ”på Sentrum Scene i Oslo. Været var fantastisk den dagen, hvilket trolig var årsaken til at ikke mer enn ca 250 stilte opp, mot forventet 700-800. Undertegnede ledet møtet og introduserte Barry Sears, Stig Bruset og Fedon Lindberg, som presenterte sine tilnærminger til ”Kostholdets betydning for helse og velvære ”,basert på egne og Barry Sears ’bøker. Undertegnede avsluttet med et kort foredrag over ”Framveksten av medisinske alternativer ”og avsluttet med betraktninger over hvordan vi kan samarbeide i kampen for fritt helsevalg av terapier og naturmidler.

I juni fikk vi besøk av en gammel venn, psykolog og forsker Alexander G.Schauss,PhD , som har besøkt Norge flere ganger.NNH, NFHM og Kenn Hallstensen (som tok det økonomiske ansvaret) inviterte til temaet ”Ernæring og kosttilskudd –kan norsk lov bidra til bedre helse?”10.juni 2001 på Hotel Royal Kristiania i Oslo. Undertegnede introduserte Alex,som snakket om ”The effectiveness of nutrition and nutritients in preventing and treating disease ”og deretter ”The battle for health freedom in the US –Dietary Health, Education and Supplement Act, Health Freedom Act ” (delvis norsk versjon v/DVP).Alex viste seg til ordstyrers fortvilelse ustoppelig, men flere tilhørere ville gjerne blitt sittende enda lenger. Undertegnede presenterte ”Forslag til et endret lovverk på kosttilskudd/ ernæring ”, mens Sigrun Kirkeberg Hansen snakket om ”Hvordan bør myndighetene regulere alternativ/ komplementær medisin?”. Turid Backer fra Bransjerådet for Naturmedisin la fram sine tanker om BRNs arbeid for å påvirke politikere og helsebyråkrater til et friere salg av kosttilskudd. Dessverre fikk vi ingen politikere til å stille opp – de var opptatt med innspurten på den (dårlig gjennomtenkte)momsreformen. Flere innlegg fra salen viste at temaet engasjerte de vel 40 som hadde møtt fram,og mange bemerket at Alex bør komme igjen og få mye mer tid!

Etter å ha hatt hovedansvar for tre store arrangementer med internasjonale kapasiteter til stede,må jeg innrømme at det ikke frister til gjentakelse, selv om vi fikk en del pressedekning og nådde ut til mange utenfor foreningen. Slike arrangementer tar mye tid,og frammøtet var langt under forventet med slike ”stjernebesetninger ”. Hadde det ikke vært for velvillige sponsorer (Terapi Consult,Soma, Pharma Nord,Heijden Sport og Oso Miljøfond), ville det hele blitt en økonomisk katastrofe for NFHM.Skal vi gjøre noe liknende framover,er styret derfor avhengig av hjelp,og medlemmene må støtte bedre opp om arrangementene. Eller vil andre temaer fenge mer? Jar, august 2001 Dag Viljen Poleszynski