Fra NFHM`s Sommerbrev 2000: Om SUKKER, av David Schweitzer
Sukker er basisbestanddelen i melmat. Sukkerrør inneholder 14% sporstoffer, mineraler og vitaminer, som gir oss liv, pluss klorofyll.
Sukkeret vi kjøper i butikken til eget bruk, er varmet opp i kalkmelk, slik at kalsium og protein trekkes ut. Det blir først alkaloid, slik at vitamininnholdet ødelegges.
I neste fase blandes sukkeret med sur kalk, kulldioksid, svoveldioksid og til slutt med natriumbikarbonat.
Denne blandingen kokes og avkjøles flere ganger. Deretter krystalliseres og sentrifugeres den.
Denne døde massen behandles så med strontiumhydroksid I neste omgang kommer den til raffineriet, der den renses med karbonsyrekalk. Mørk farge fjernes ved å tilsette svovelsyre, og dernest filtreres den med beinkull. Til sist farges den med indantrenblått eller meget giftig ultramarin.
Dette produktets kjemiske sammensetning er C12 H22 O11, som man kan kjøpe i butikker som "rent rørsukker" sukkerbiter, sukkertøy osv.
I dette produktet som kalles sukker, er alt liv og all beskyttelseskraft ødelagt, og det har en atomtetthet på 98,4 til 99,5 %. En slik tetthet hører hjemme i kategorien gift.
Dette industrielle sukkeret irriterer slimhinner, vev, kjertler, blodkar og fordøyelseskanaler hos den som spiser det. Hvitt sukker hemmer også bevegelsen i tarmene og fører til svikt i immunsystemet.
Tannvevet har et vevpress på 7 At. Industrisukker øker dette osmosetrykket til 34 At. Tannemaljen er den hardeste substansen hos mennesker, sammen med bein. Man har funnet tenner som har ligget 100 000 år i jorda, og som fremdeles har vært intakte trass i varme og kulde, regn, snø, bakterier osv. Hvitt sukker fremstilt av mennesker kan imidlertid ødelegge tannemaljen i løpet av timer. Det trenger som en negl inn i tannvevstrukturen og bryter den ned. Det naturen ikke har klart siden tidenes begynnelse, har menneskene klart i løpet av kort tid. Mennesket er det eneste levende vesen som ødelegger næringsverdien i mat før det spiser den.
Her følger en interessant undersøkelse fra Danmark, som viser det årlige antallet dødsfall som skyldes diabetes per 100 000 innbyggere og forbruket av sukker per person per år.
År døde Sukkerinntak per person/år
1880 1,8 13,5 kg
1911 8,0 37,6 kg
1934 19,1 51,3 kg
1955 34,3 74,7 kg
1975 78,6 81,8 kg
I USA får befolkningen inntil 25% av sine kalorier fra sukker. I året 1870 var diabetes nesten ukjent. I 1880 var inntaket av sukker og søtsaker 18 kg, i 1927 - 70 kg, i 1950 - 101 kg per person/år.
Likevel gir kreft- og barnehospitaler fremdeles sine pasienter "denaturert" mat, syltetøy, hvitt sukker, hvitt mel osv. De gjør sitt beste, men nærer kreft og andre sykdommer hos pasientene.
God helse får vi bare når vi tar ansvar for vår egen kropp, vårt eget sinn og for miljøet. Tro uten handling er død, på samme måte som mat uten livskraft er død.
Forholdet mellom sukker og intelligens
Det er velkjent at sukker (naturlig sukker) er den viktigste næringen for hjernen. Hva kan vi så lære av sukkeret som konsumeres i dag?
Det er blitt registrert at den såkalte siviliserte befolkningen taper intelligens! Hvordan kan man forsvare en slik påstand? Det tyske utdanningsdepartementet har statistikk for sitt land. Mellom 1890 og 1940 registrerte de et intelligenstap på 10 %. Dette betyr en reduksjon av åndsevnene til en sjettedel, en reduksjon av de begavede til det halve. Samtidig er antallet psykisk svekkede tredoblet. Det er fire ganger så mange psykisk utviklingshemmede og tretti ganger flere halvidioter enn i renessanseperioden. Jeg skal ikke komme inn på den videre svekkelsen av intelligens her.
Vi kan imidlertid si at tapet av intelligens tilsvarer en dødsdom.
For våre tipp-tipp-tippoldeforeldre må menneskene vi i dag kaller intelligente fortone seg som ganske så trege.
I vår tid blir intelligensen nesten ikke utfordret. Kreativiteten er det noen få med kreative evner som står for. Det som opprinnelig gjorde mennesket til menneske, var den indre kreative styrken.
Vi ser det på enhver politisk arena, hvor svake og usikre beslutningene er; eller i vitenskapen, et reparert redskap er bare blitt dårligere etter å ha kommet fra verkstedet. Problemene tiltar med forbruket av industrisukker og hvit stivelse. Hjernen ble opprinnelig stimulert og næret av naturlig fruktsukker. Dette har gitt hjernen dens stabilitet og strukturerte tankemønstre
Frukt som stort sett kommer fra monokulturer, dynket med pesticider og miljøgifter, er langt fra god næring til hjernen. Forbruket av dødt sukker er astronomisk høyt. Hjernen kollapser og slår seg vrang under påvirkning av hvitt sukker. Dette bidrar også til familieproblemer og vold
I USA i 1970 var det 4 millioner amerikanere som trengte medisinsk hjelp på grunn av emosjonelle forstyrrelser. Det er et faktum at halve USA er rammet av en eller annen mental forstyrrelse og tilfeller av vold.
I store byer som London er det per 1000 innbyggere 30 idioter. Man registrerer at skoleprestasjonene faller for hvert år. Nå får til og med førsteklassinger ekstraundervisning hjemme. Det tyske utdanningsdepartementet oppgir at 55 % av 2000 6-årige barn i Hamburg i 1978 led av betydelige emosjonelle forstyrrelser, 20 % hadde anoreksi, og 20 % hadde søvnproblemer. Her er det sukkeret - den viktigste matvaren - som har skylden. Stivelse, som det ikke konsumeres mindre av enn sukker i den siviliserte verden, er en annen viktig årsak til samfunnsproblemer og intelligenstap
Intelligens og følelser henger nøye sammen. Det er ikke overraskende at det i vår tid er så mange mennesker som lider av voldsomme emosjonelle smerter
Det er hjernen som styrer alt. Når vi ødelegger hjernen, ødelegger vi i virkeligheten menneskeheten, som alltid har vært avhengig av intelligens.
Det er forbløffende hvor man finner sukker i vår tids mat. Selv i fiskehermetikk kan man finne industrisukker blant ingrediensene. Ethvert annet stoff med den samme atomtettheten kalles gift, og man får ikke tak i det uten resept, og da bare noen få gram. Når man iblant gir resept på gift, er hensikten å helbrede sykdom. Men sukkerer ødelegger menneskene sammen med deres verdighet og skapende kraft. Det er ett av de lumskeste produktene som noensinne er laget for å selges lovlig som mat.